平鍋炒め機
特徴
- 高火力バーナーでシャキシャキ、パラパラの調理を実現
- あおり炒めでパラパラとしたチャーハン
- 麺がモチモチの焼きそば
- 短時間でシャキシャキの野菜炒め
- 高効率バーナーで従来機に比べガス消費量を30%カット(当社比)
- 音声付き対話式の操作パネルによりカンタンらくらく調理(日本語・英語対応)
- 鍋低床配置により、らくらく材料投入
- 火力調整が高火力から小火力までスムーズに広範囲に行えます
- 短時間に鍋をあたためる鉄鍋で調理時間を大幅に短縮し作業能力UP、品質向上に貢献
仕様
| 仕様／機種 | DHR-15 排気煙突有·安全エリアセンサー付 |
DHH-15 排気煙突有·安全エリアセンサー付 |
| サイズ (W×L×H) |
【本体設置時】 2511ｘ2453ｘ2250 【各部上昇時】 2511ｘ2453ｘ2326 |
【本体設置時】 2878x2297x2250【各部上昇時】 2878x2297x2452 |
| 電源 | 定格2kW 3P AC2OOV | 定格2kW 3P AC2OOV |
| 消費カロリ ー | 【ガス】 180,000kcal/h 【15㎥/h（都市がス}•7.5㎥/h (LPG)】 |
【ガス】 180,000kcal/h 【15㎥/h（都市がス}•7.5㎥/h (LPG)】 |
| 圧 | 【ガス】 1.96KPa 200mmH20 （都市ガス） 2.74KPa 280H20(LPG)【エアー】約0.15MPa |
【ガス】 1.96KPa 200mmH20 （都市ガス） 2.74KPa 280H20(LPG) 【エアー】 約0.15MPa |
| バーナー | MAX 180,000kcal/h | MAX 180,000kcal/h |
| 電動機容量 | 釜回転モーター:0.4kW 4P AC200V 前傾用モーター：0.2kW 4P AC200V 燃焼用ブロア：0.2kW 2P AC200V |
釜回転モーター:0.4kW 4P AC200V 前傾用モーター：0.2kW 4P AC200V 燃焼用ブロア：0.2kW 2P AC200V |
| 処理能力 | 約15～20 kg | 約15～20 kg |
| 本体、鍋 | SUS、φ1200（皇） | SUS、φ1200（皇） |
| 攪拌 根 | 羽根回転 0.4kw 上下電動0.75kw |
羽根回転 0.4kw 上下電動0.75kw |
| 温度計 | 目安表示 温度センサー冷却用 供給エア- 0.15MPa |
目安表示 温度センサー冷却用 供給エア- 0.15MPa |
| ガス警報器 | (LNG用・LPG用) いずれか片方設置 | (LNG用・LPG用) いずれか片方設置 |
| 排出 | 鍋、釜が回転傾倒排出 | 鍋、釜が回転傾倒排出 |
| 重量 | 1600 kg | 1600 kg |
※品質向上のため予告なく仕様変更する場合があります。
※上記以外の寸法も御見積り致します。